Professional Pasta ha iniziato il suo cammino nel lontano 1995 lungo un percorso internazionale per raggiungere i professionisti della pasta in ogni area del pianeta.
Ora Professional Pasta ritorna sullo scenario mondiale interamente rinnovata nella veste grafica, nei contenuti e nell’impostazione, in sintonia con un nuovo progetto editoriale che punta alla definitiva affermazione della testata come unica e qualificata interprete della comunicazione internazionale sulla pasta e sulle attività della sua filiera.
Professional Pasta è lo strumento di informazione per tutte le aziende, grandi e piccole,
dai laboratori artigianali ai pastifici industriali, dai fornitori di materie prime ai costruttori
di impianti e tecnologie. La rivista offre un’originale gamma di informazione tecnica e tecnologica, unita ad altri aspetti fondamentali del mercato mondiale della pasta con particolare attenzione alla dinamica dei consumi, all’andamento del commercio internazionale e alle nuove caratterizzazioni del prodotto dal punto di vista merceologico e nutrizionale.
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